**** FORUM DE L'EMPLOI EBG 2025 ****
Mission principale :
Assurer le service en salle dans un restaurant, café, hôtel ou tout autre établissement de restauration. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la prise de commandes, de la mise en place des tables, du service des plats et de l'entretien de la salle.
Responsabilités :
- Accueillir et installer les clients à leur arrivée.
- Présenter le menu et répondre aux questions des clients concernant les plats et boissons.
- Prendre les commandes des clients de manière claire et efficace.
- Servir les plats et boissons aux clients en respectant les standards de service de l'établissement.
- Assurer un service rapide et de qualité tout en veillant à la satisfaction des clients.
- Conseiller les clients sur les choix de plats ou boissons selon leurs préférences.
- Maintenir la propreté de la salle et des zones de service (nettoyage des tables, des chaises, etc.).
- Gérer la mise en place des tables avant chaque service (disposition des couverts, nappes, etc.).
- Vérifier que tous les clients sont servis correctement et que leurs besoins sont satisfaits.
- Encaisser les paiements et remettre la facture aux clients.
- Collaborer avec la cuisine et le reste de l'équipe pour garantir une expérience client de qualité.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Compétences requises :
- Expérience : Expérience préalable dans un poste similaire (souhaitée mais non indispensable).
- Compétences en communication : Capacité à interagir avec les clients de manière professionnelle et courtoise.
- Organisation : Capacité à gérer plusieurs tables en même temps et à travailler sous pression pendant les périodes de forte affluence.
- Savoir-être : Sourire, présentation soignée et attitude positive.
- Bonne condition physique : Le travail de serveur demande de rester debout pendant de longues heures et de porter des charges modérées.
- Connaissance des règles d'hygiène : Respect strict des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
Conditions de travail :
- Horaires : Travail en horaires décalés, y compris le soir, les week-ends et jours fériés.
- Type de contrat : CDI / CDD / Intérim (selon l'établissement).
- Rémunération : Salaire de base + pourboires et primes (selon l'établissement et l'expérience).
- Avantages : Repas fournis ou avantages divers selon l'établissement.
Profil recherché :
Nous recherchons une personne dynamique, motivée et passionnée par le service client. Le candidat idéal est souriant, polyvalent et capable de travailler en équipe dans un environnement dynamique. Une bonne gestion du stress et un sens aigu du service sont indispensables.
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