SUP INTÉRIM VESOUL RECRUTE !
Passionné(e) par le travail du lait et les produits traditionnels ? Rejoignez une équipe engagée dans la fabrication de fromages de qualité !
Vos missions principales :
- Réceptionner et contrôler le lait à son arrivée
- Assurer les différentes étapes de fabrication : emprésurage, décaillage, moulage, pressage, salage
- Suivre l'affinage et effectuer les soins aux fromages (retournement, brossage, ensemencement.)
- Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures qualité
- Effectuer les opérations de nettoyage du matériel et des locaux
Profil recherché :
Formation en fromagerie ou expérience significative dans la fabrication de fromages
Connaissance des procédés de transformation du lait
Rigueur, autonomie, et capacité à travailler en équipe
Bonne condition physique (travail en milieu humide et frais)
Horaires variables selon planning.
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