En tant qu'aide pâtissier, après avoir pris connaissance du planning de fabrication, vous apportez votre aide dans les différentes étapes de fabrication des produits. Vos tâches quotidiennes seront les suivantes :
- Assurer les changements de format.
- Assurer le rangement des matières.
- Assurer le ramassage des plaques lors d'un arrêt de production.
- Vérifier la propreté et l'intégrité du matériel avant lancement de la fabrication.
- Mise en oeuvre des règles d'hygiène et de sécurité et compléter les procédures (HACCP, IFS).
- Contrôler la cuisson.
- Contrôler le poids des produits en cours de production et faire l'appoint en matière première.
- Démarrage des fours.
Vos horaires : 2*8 Vous êtes un(e) acteur(trice) indispensable dans le processus de fabrication ! Vous savez faire preuve de dynamisme et de rigueur. Vous avez le sens du détail. Vous aimez le travail en équipe. Vous avez bonnes connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Marina est à votre écoute, elle est disponible par téléphone et à l'agence afin d'échanger avec vous sur votre projet professionnel !
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