Notre agence Adéquat Beaune recrute un Maître d'Hôtel / Assistant Maître d'Hôtel pour une mission située à Beaune pour son client spécialisé en Hôtellerie Haut de Gamme.
Vos futures missions :
* Encadrement de l'équipe de salle : organisation, supervision, formation et motivation du personnel.
* Planification et coordination du service : répartition des tâches, gestion des plannings, briefing avant service.
* Accueil et relation client : accueil personnalisé, gestion des réservations, suivi de la satisfaction.
* Organisation de la salle : mise en place, agencement des tables, ambiance générale.
* Collaboration avec la cuisine : lien constant avec le Chef pour assurer un service fluide et cohérent.
* Conseil client : excellente connaissance des menus et de la carte des vins pour recommander les mets et boissons.
* Gestion administrative : suivi des inventaires, contrôle des coûts, tenue des documents liés à l'activité du service.
* Réactivité opérationnelle : anticipation et gestion efficace des imprévus et demandes particulières.
Le Profil Adéquat :
* Superviser et coordonner l'ensemble des opérations de salle, en garantissant un service haut de gamme.
* Accueillir les clients avec élégance, répondre à leurs attentes et assurer leur satisfaction tout au long du repas.
* Organiser la mise en place de la salle, l'agencement des tables et le bon déroulement du service.
* Conseiller les clients sur les plats, les accords mets-vins et les spécificités de la carte.
* Gérer les imprévus avec réactivité, tout en maintenant un haut niveau de qualité de service.
* Veiller à une présentation irréprochable de l'équipe et au maintien d'un environnement raffiné.
* Communiquer aisément en anglais (oral et écrit) avec une clientèle internationale et le personnel.
Si ces missions vous parlent, postulez et vous serez recontacté par l'un de nos recruteurs.
Pas de coup de coeur ? Consultez notre site et retrouvez l'ensemble de nos offres : votre futur job s'y trouve sûrement.
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