Réaliser les préparations pâtissières selon les fiches techniques (entremets, tartes, viennoiseries, petits gâteaux, etc.).
Assurer le montage, le glaçage, le décor et la finition des produits.
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes en lien avec l'équipe ou le chef pâtissier.
Veiller au respect des règles d'hygiène (HACCP), de sécurité et des procédures internes.
Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis.
Gérer les stocks de matières premières (farine, œufs, chocolat, crème, fruits, etc.).
Entretenir et nettoyer son poste de travail et les équipements utilisés.
Emploi qui pourrait vous intéresser
Boulanger F/H
- 82 - MONTAUBAN
- il y a 1 mois
Boulanger F/H
- 82 - MONTAUBAN
- il y a 1 mois
Boulanger F/H
- 82 - MONTAUBAN
- il y a 1 mois
Boulanger F/H
- 82 - MONTAUBAN
- il y a 1 mois
Boulanger pâtissier F/H
- 82 - MONTAUBAN
- il y a 1 mois
