Le poste :
Votre agence d'intérim PROMAN Château-Arnoux recrute pour l'un de ses clients un cuisinier expérimenté H/F . Vous aurez pour missions principales de : - Préparer et dresser des plats chauds et froids en suivant les fiches techniques.
- Gérer les cuissons, assaisonnements et dressages des plats.
- Appliquer les normes HACCP, en veillant à l'hygiène des locaux et du matériel, à la traçabilité des produits et au respect des D ates L imites de C onsommation.
- Participer à la gestion des stocks, incluant la réception, le rangement et les inventaires.
- Assurer le nettoyage de votre poste de travail et de la cuisine à la fin de chaque service.
- Respecter les règles de sécurité alimentaire. Type de contrat : Contrat d'intérim pouvant évoluer sur une pérennisation du poste.
Horaires de travail : Du mardi au samedi, service du soir. Ce poste est ouvert au grand déplacement Mission à pourvoir immédiatement.
Profil recherché :
Compétences requises :
- Excellente maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maîtrise des techniques de production culinaire (préparation, cuisson, dressage)
- Gestion des stocks et des approvisionnements Qualités professionnelles :
- Rigueur et précision dans l'exécution des tâches
- Rapidité d'exécution et respect des délais
- Sens de l'organisation pour un travail efficace
- Autonomie dans l'exécution des missions
- Esprit d'équipe et capacité d'adaptation aux différentes situations
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
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