Rejoignez une entreprise spécialisée dans la transformation et la salaison de viande porcine, reconnue pour son savoir-faire traditionnel et sa qualité de production.
On recrute du concret : travail physique, savoir-faire, esprit d'équipe. Vous êtes prêt ? On vous attend !
Sous la responsabilité du responsable de production, vous serez chargé(e) de :
-Réaliser le salage des pièces de viande porcine selon les procédures définies (salage à sec ou en saumure).
-Peser, contrôler et répartir le sel selon les types de produits.
-Manipuler les pièces de viande manuellement ou à l'aide d'outils (crochets, transpalettes).
-Respecter strictement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
-Participer à la mise en chambre de repos ou en salle de maturation.
Conditions du poste :
-Travail en environnement froid (entre 2C et 6C en moyenne).
-Port de charges lourdes possible (pièces de viande 15 kg).
-Station debout prolongée.
-Manipulation de viande crue de porc - forte sensibilité aux règles d'hygiène.
-Port obligatoire d'équipements de protection individuelle (EPI).
-Horaires variables selon planning 5h12h ou 12h19h ou 8h16h
-Travail en équipe et parfois en cadence soutenue selon la production.
-Durée de la mission à la semaine
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez le sens des responsabilités.
-Une expérience en agroalimentaire ou en salaison est un plus, mais débutants motivés acceptés (formation interne assurée).
-Vous êtes à l'aise avec le travail physique et les conditions spécifiques (froid, humidité, odeurs).
-Vous savez lire, comprendre et appliquer les instructions (notamment les fiches de salage).
Intéressé ? Candidatez !
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