Titre du poste : Cuisinier de collectivité (h/f)
Nous recherchons un cuisinier dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Vitry aux Loges. Ce poste est une opportunité de contribuer de manière significative à la production culinaire de notre établissement.
Responsabilités :
- Assurer la production des repas pour le restaurant scolaire, le foyer, et les repas extérieurs.
- Maintenir l'entretien de la cuisine centrale et du matériel utilisé.
- Réceptionner, stocker et vérifier la conformité des denrées.
- Participer à la gestion des achats et des stocks.
- Contribuer à la confection des plats et desserts tout en surveillant la qualité.
- Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine.
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité.
Rejoignez-nous pour une expérience enrichissante et valorisante!
Le poste de Cuisinier de collectivité (h/f) requiert un candidat possédant un niveau d'étude équivalent à un Titre de niveau V - BEP/CAP. Une expérience de 1 à 2 ans dans un rôle similaire est également nécessaire.
Le candidat idéal doit maîtriser les techniques de préparation et de cuisson des plats en grande quantité, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. La capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique est essentielle. Une attention particulière aux détails et une passion pour la cuisine collective sont des atouts majeurs.
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