Missions et Activités
- Conduire et surveiller les installations automatisées de fabrication (cuisson, mélange, transferts).
- Gérer la circulation des produits via les réseaux de tuyauteries, vannes et pompes.
- Suivre les paramètres de fabrication (température, viscosité, pH) et effectuer les prélèvements nécessaires.
- Piloter les cycles de nettoyage en place pour garantir la sécurité alimentaire.
- Manutention et déplacement des cuves de sauces à l'aide d'un gerbeur (CACES R485).
- Identifier les anomalies et assurer l'entretien courant de l'outil de production.
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