Notre client recrute aujourd'hui un Cuisinier en restauration collective H/F au sein d'un établissement scolaire situé à Saintes (17100)
Informations sur le site:
Type de site: Etablissement scolaire
Horaires: Contrat principalement à temps partiel du lundi au dimanche.
Effectif de l'équipe: 6 collaborateurs
Nombre de couverts: 600 couverts. Fermé durant les vacances scolaires (chaque 2e semaine).
Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.
MISSIONS :
- Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
- Vous secondez le chef ou son second.
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
- Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
mission intérim à la semaine renouvelable.
Contrat à temps partiel et à temps complet sur certaines semaines.
Site non desservi par les transports en commun.
Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.
Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.
Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipe.
Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.
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