RAS INTERIM SOTTEVILLE LES ROUENS nous recherchons un(e) cuisinier(e) de collectivité expérimentée pour rejoindre l'établissement à EPAIGNES. Vous serez en charge de la préparation des repas pour des résidents dans le respect des normes d'hygiène et de qualité, en veillant à la diversité et à l'équilibre des menus.
Vos principales missions seront :
Préparer les repas en quantité pour les résidents, selon les menus définis et les spécificités alimentaires (régimes spécifiques, allergies, etc.).
Gérer les approvisionnements et contrôler la qualité des produits.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.
Veiller à la présentation des plats et à la satisfaction des résidents.
Travailler en collaboration avec l'équipe de soins et les autres services pour garantir une prise en charge optimale des résidents.
Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine de collectivité, idéalement dans un établissement de santé ou médico-social.
Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent).
Connaissance des normes HACCP et des pratiques en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Sens du service, rigueur et autonomie.
Qualités relationnelles et capacité à travailler en équipe.
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