En tant que Préparateur(trice) de farce, vous intervenez en amont de la production. Votre travail impacte directement la qualité finale du produit.
Vos missions principales :
- Préparer les mélanges selon les recettes définies
- Approvisionner les machines en matières premières
- Respecter strictement les fiches techniques et procédures qualité
- Contrôler la conformité des préparations (texture, dosage, traçabilité)
- Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Concrètement : vous travaillez avec des fiches recettes, des balances industrielles et des mélangeurs. Une erreur de dosage peut impacter toute une production - votre rigueur est essentielle.
Conditions de travail
- Travail en journée hors saison
- Passage en 2x8 en saison
- Travail le samedi en période haute
- Environnement agroalimentaire (respect strict des normes d'hygiène)
Compétences attendues :
- Expérience en agroalimentaire ou en environnement industriel appréciée
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité
- À l'aise avec la lecture de consignes écrites
- Capacité à manipuler des charges et à travailler en environnement froid
Savoir être essentiels :
- Rigueur et précision
- Sens des responsabilités
- Esprit d'équipe
- Bonne gestion du rythme de production
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