Cuisinier (H/F)

50 - Saint-Lô
il y a 2 jours

Intérim

Description de l'offre

Vos missions principales seront :

- Préparer les ingrédients : épluchage, découpe...
- Réaliser les plats selon les fiches techniques, les recettes ou les consignes du chef
- Cuire, assaisonner et dresser les préparations avec soin
- Adapter les préparations en fonction des régimes alimentaires ou des demandes spécifiques
- Appliquer les règle HACCP
- Contrôler les températures, dates de péremption et conditions de stockage
- Assurer la propreté du poste de travail et du matériel

Employeur

RAS 570
Lieu

50 - Saint-Lô
Compléments salaire

Salaire selon profil
Temps de travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
Horaires

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés, Travail en journée
Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Concevoir des recettes et menus, Définir des besoins en approvisionnement, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Evacuer et trier des déchets, des produits, Préparer des plats culinaires, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Superviser la préparation des produits culinaires
Langues

Français