Adecco recrute pour l'un de ses clients, spécialisé en restauration collective, un-e Cuisinier-e de Collectivité (H/F) en intérim dans un EHPAD.
Au sein d'une équipe de cuisine investie, vous participez à la préparation des repas pour les résident-es, dans un cadre structuré où priment organisation, qualité de service et bien-être des personnes accueillies.
Vous assurez la production culinaire en respectant les menus, les régimes spécifiques (textures modifiées, régimes adaptés) et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillez en équipe, en journée, à temps plein (35h), en semaine et certains week-ends.
Vos missions principales :
- Préparation, cuisson et dressage des plats adaptés au public EHPAD
- Réception, contrôle, stockage et rotation des marchandises
- Utilisation sécurisée des équipements de cuisine professionnels
- Nettoyage et maintien en ordre de la cuisine et des locaux annexes
- Collaboration quotidienne avec l'équipe et les interlocuteur-rices de l'établissement pour garantir une prestation régulière et de qualité.
Mission d'intérim à temps plein d'environ 6 à 7 semaines, prise de poste début avril.
Diplôme de cuisinier en restauration collective obligatoire.
Rémunération selon profil et grille en vigueur.
Compétences comportementales :
- Esprit d'équipe pour s'intégrer à la brigade et assurer une organisation fluide, y compris les week-ends
- Sens du service et de la satisfaction des résident-es
- Rigueur, respect des consignes, des procédures d'hygiène et de sécurité
- Adaptabilité aux variations de menus, régimes spécifiques et imprévus
- Ponctualité et fiabilité pour garantir la continuité du service.
Compétences techniques :
- Solide expérience en restauration collective appréciée; minimum 2 ans d'ancienneté sur un poste similaire
- Maîtrise opérationnelle de la cuisine : préparation, cuisson, dressage de plats simples à intermédiaires, respect des fiches techniques et grammages
- Utilisation des équipements de cuisine professionnels (fours, sauteuses, cellules de refroidissement, matériels de préparation) dans le respect des règles d'hygiène et des procédures internes.
Poste en intérim à temps plein, pour une mission de 6 à 7 semaines environ, en journée, en semaine et certains week-ends.
Si vous vous reconnaissez dans ce profil, postulez pour rejoindre une équipe de cuisine engagée au service des résident-es.
Adecco promeut la diversité et l'égalité des chances. Les candidatures sont traitées en toute confidentialité.
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