Adecco Auxerre recrute, pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective, un Cuisinier H/F.
Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et contribuer au bon fonctionnement d'une cuisine collective ? Ce poste est fait pour vous !
En tant que Cuisinier en restauration collective, vos principales responsabilités seront :
- Préparer, assembler et cuire les plats dans le respect des menus établis
- Assurer la réception, le contrôle et le stockage des produits alimentaires
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail et du matériel
- Gérer les quantités et veiller à limiter le gaspillage
- Contribuer à la mise en place et au service, selon l'organisation du site
- Collaborer avec l'équipe pour garantir une prestation de qualité et un service fluide
- Se déplacer avec le camion de portage de la société vers un autre site
Horaires de travail:
- 7h00 - 15h11
- Pause de 9h20 à 9h40
- Pause déjeuner de 13h20 à 14h00
En travaillant pour Adecco, vous bénéficiez de nombreux avantages pour faciliter votre quotidien :
- Compte épargne temps rémunéré (CET)
- Mutuelle et Prévoyance
- Aide au logement
- Prêts bancaires
- Formation
- Avantages du CSE (chèques culture, billetterie parc/cinéma, locations vacances.)
- Parrainage (prime de recommandation)
- Club fidélité (accès à diverses enseignes)
Grâce à l'application mobile « Adecco et Moi », vous pourrez signer vos contrats, demander vos acomptes et signaler vos indisponibilités facilement.
Savoir-faire .
- Maîtrise des techniques culinaires de base : découpe, cuisson, assaisonnement, assemblage
- Connaissance et application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Capacité à gérer plusieurs préparations simultanément et à respecter un planning de production
- Organisation du poste de travail et optimisation des stocks alimentaires
- Adaptation aux volumes importants propres à la restauration collective
- Aptitude à utiliser le matériel professionnel de cuisine (fours, cellules, cutters, plaques, etc.)
- Participation au nettoyage, à la désinfection et au maintien de l'ordre dans la cuisine
- Respect des recettes, des grammages et des procédures internes
.
Savoir-être . Le cuisinier recherché est une personne organisée, méthodique et capable de travailler efficacement dans un environnement rythmé. Il apprécie le travail en équipe et sait collaborer avec bienveillance pour garantir une prestation de qualité. Rigueur, ponctualité et sens du service sont essentiels. Le professionnalisme, la réactivité et la capacité à s'adapter aux besoins du service sont également attendus.
Etre titulaire du PERMIS B
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