Au sein d'un établissement du secteur des activités hospitalières à CAMBO LES BAINS (64250), Adecco recrute un-e Cuisinier-e de Collectivité (H/F) en intérim à temps plein pour assurer la continuité du service de restauration.
Vous travaillez au cœur d'une structure de soins où la restauration contribue directement au confort des patient-es et résident-es. Vous préparez et produisez des repas en gros volumes, dans le respect strict des normes HACCP, des règles d'hygiène alimentaire et des régimes spécifiques liés au milieu hospitalier.
Nous recherchons un-e cuisinier-e de collectivité pour 6 dates en avril, avec une journée de doublure en amont.
Vous évoluez au sein d'une équipe de cuisine de collectivité, dans un environnement structuré où qualité, sécurité alimentaire et respect des protocoles sont essentiels.
Profil rigoureux, impliqué, sensible à la qualité du service rendu aux patient-es et résident-es, appréciant le travail en équipe et capable de s'adapter rapidement à une nouvelle organisation. Disponibilité immédiate pour une journée de doublure indispensable.
Compétences comportementales : rigueur organisationnelle, respect des procédures et protocoles d'hygiène, bonne gestion du temps et des priorités, aisance en travail d'équipe, résistance au stress, respect des consignes de sécurité, sens du service, adaptabilité opérationnelle et communication claire.
Compétences techniques : maîtrise des techniques culinaires de base appliquées à la restauration collective (préparations chaudes/froides, textures modifiées), connaissance et application des normes HACCP, cuisson en gros volumes, participation à la gestion des stocks (livraisons, rotation, DLC), contribution à la planification des menus en tenant compte des régimes spécifiques, utilisation du matériel de cuisine collective (fours, sauteuses, cellules, plonges), traçabilité des denrées et préparations.
Niveau de diplôme inférieur au Bac accepté, débutant-es ou première expérience en cuisine (idéalement en collectivité). Mission en intérim à CAMBO LES BAINS (64250). Pour rejoindre un environnement structuré et humain, postulez sans attendre. Adecco promeut la diversité et l'égalité des chances, avec une confidentialité totale des candidatures.
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