Offre d'emploi Chef gérant (collectivité) (H/F) 02

Description de l'offre

Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) Chef Gérant en restauration collective sur le secteur de Seboncourt.
Lieu : Seboncourt
Service : 60 couverts / jour
Organisation : du lundi au vendredi

Missions principales :
En tant que Chef Gérant, vous êtes responsable du bon fonctionnement de la cuisine et du service en restauration collective.

À ce titre, vous aurez pour missions :

Élaborer les menus dans le respect des budgets et des règles nutritionnelles
Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements
Préparer et superviser la production des repas (60 couverts/jour)
Encadrer et organiser le travail de l'équipe en cuisine
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Assurer la qualité des prestations et la satisfaction des convives
Gérer le suivi administratif et budgétaire de la cuisine

Poste à pourvoir rapidement mission intérim avec possibilité de long terme.