Adecco recrute pour l'un de ses clients, restaurant de restauration traditionnelle situé à MONTAIGU-VENDÉE (85600), un-e Cuisinier (H/F) en intérim à temps plein, à pourvoir dès que possible.
Au sein de la brigade, vous réalisez une cuisine soignée sur la partie chaude et froide, de la préparation à l'envoi : préparation, cuisson, dressage et envoi des assiettes, dans le respect strict des règles d'hygiène et des standards de l'établissement.
Vous participez à l'élaboration des plats et des menus en fonction de la carte, des saisons et des attentes de la clientèle.
Vous contribuez également à la gestion quotidienne : réception et contrôle des marchandises, stockage, rangement, application des procédures HACCP.
Horaires en journée et en service, avec amplitudes possibles de 10h à 15h et de 19h à 22h30 selon le planning. Vous bénéficiez de 2 jours de congés consécutifs et d'un week-end complet non travaillé par mois.
Si vous souhaitez valoriser votre savoir-faire au sein d'un restaurant traditionnel et intégrer une brigade investie, postulez dès maintenant via Adecco.
Vous êtes un-e professionnel-le de la cuisine souhaitant évoluer en restauration traditionnelle, attaché-e à la qualité des assiettes et à la régularité du service. Vous aimez le travail en équipe, savez gérer les temps forts du service et souhaitez vous investir durablement.
Une expérience confirmée en restauration traditionnelle est appréciée (cuisinier-e ou commis évolutif).
Compétences comportementales :
- Esprit d'équipe et bonne communication pendant le service.
- Rigueur, sens de l'organisation et respect des procédures d'hygiène.
- Capacité à gérer le stress et les pics d'activité.
- Sens du service et de la satisfaction client.
Compétences techniques :
- Organisation d'un poste de travail, mise en place, coordination des préparations, participation à la gestion des stocks.
- Contribution à l'élaboration et à l'adaptation des cartes et menus selon les produits et saisons.
- Maîtrise de la production culinaire chaud et froid : préparation, cuisson, assemblage, dressage.
- Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.
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