R.A.S Intérim LA SEYNE SUR MER recherche un Cuisinier en collectivité H/F en intérim pour une entreprise spécialisée en restauration collective afin d'intervenir au sein d'une résidence, située à SANARY-SUR-MER.
Vous rejoignez une résidence en tant que cuisinier de collectivité pour assurer la préparation des repas d'environ 150 couverts.
Vos missions principales :
Préparer et cuire les plats dans le respect des fiches techniques et des régimes spécifiques des résidents
Élaborer les entrées, plats et desserts en restauration collective pour environ 150 couverts
Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, nettoyage du poste)
Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises
Organiser votre poste de travail pour optimiser les services, y compris en cas de coupures
Collaborer avec l'équipe de cuisine et de service pour garantir la satisfaction des résidents
Vous intervenez en tant que cuisinier de collectivité pour une résidence d'environ 150 couverts.
Profil recherché :
Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) souhaitée
Expérience confirmée en restauration collective (EHPAD, résidence, scolaire, hôtellerie.)
Maîtrise des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Autonomie et sens de l'organisation pour gérer un volume de 150 couverts
Capacité à travailler en coupures et à s'adapter aux besoins de la résidence
Esprit d'équipe et bon relationnel avec l'équipe et les résidents
Emploi qui pourrait vous intéresser
Cuisinier (H/F)
- 83 - Sanary-sur-Mer
- il y a 2 jours
Cuisinier de collectivité (H/F)
- 83 - Sanary-sur-Mer
- il y a 2 jours
Cuisiner en collectivité (H/F)
- 83 - Sanary-sur-Mer
- il y a 2 jours
Commis de cuisine en collectivites (H/F)
- 83 - Sanary-sur-Mer
- il y a 2 jours
Cuisinier de Collectivité (h/f)
- 83 - Sanary-sur-Mer
- il y a 2 jours
Commis de cuisine en collectivites (H/F)
- 83 - Sanary-sur-Mer
- il y a 2 jours
