Interaction Troyes recherche pour le compte de son client, leader de la restauration collective dans l'Aube, des Cuisiniers de collectivité H/F pour plusieurs de leur sites dans l'Aube. Au sein d'une équipe dynamique, le/la cuisinier-ère de collectivité prépare et élabore les repas destinés à une clientèle variée dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions :
- Préparer les ingrédients selon les recettes et les plans de production
- Assurer la cuisson et le dressage des plats en respectant les consignes de qualité
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus
- Participer à la gestion des stocks et au contrôle des produits
- Collaborer avec l'équipe pour garantir le bon déroulement du service
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