L'agence LIP Hôtellerie-Restauration de Bordeaux recherche pour une structure d'accueil de jeunes enfants située à Bordeaux, un agent H/F en charge de la remise en chauffe des repas et de l'entretien des locaux, dans le cadre d'une mission d'intérim d'une semaine - avec possibilité de prolongation.
Au sein d'un environnement dédié au bien-être et à l'épanouissement des enfants, vous assurerez l'entretien des locaux ainsi que la gestion des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions :
- Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux dans le respect des protocoles d'hygiène
- Appliquer les normes HACCP et les procédures de sécurité alimentaire
- Réceptionner les repas livrés en liaison chaude et/ou froide et les cas échéant, aider à la préparation des produits alimentaires livrés (fruits, salades, fromages...)
- Effectuer la mise en température des repas dans le respect des procédures et des températures réglementaires
- Contrôler les dates de péremption et assurer le stockage des denrées alimentaires.
- Vous disposez d'une première expérience sur un poste similaire, de crèche, collectivité ou école
- Vous maîtrisez les règles d'hygiène alimentaire et les principes de la méthode HACCP
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et autonome dans la réalisation de vos missions
Important : L'attestation d'honorabilité est obligatoire pour exercer au sein de la structure.
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