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Cuisinier / Aide en cuisine (H/F)

  • 27 - LES ANDELYS
  • il y a 1 jour
Description de l'offre

L'association Foyer Familial l'Oasis a été créée par Monsieur le Docteur BERNARD pour permettre l'accueil de fratries dès 1968. C'est une association loi 1901 gérée par un conseil d'administration constitué de personnes bénévoles souhaitant mener une action sociale locale en faveur des jeunes en difficultés.

L'association gère un internat qui accueille plus de 50 jeunes, filles et garçons, âgés de 6 à 21 ans et un service qui accompagne 40 enfants de 0 à 18 ans et leurs parents, qui vivent au domicile familial. Tous relèvent de mesures prises dans le cadre de la Protection de l'Enfance.

En tant que cuisinier(ère) ou aide cuisinier(ère), vous jouez un rôle concret dans la vie quotidienne de nos résidents. Vous préparez des repas faits maison, équilibrés et gourmands, qui donnent à nos jeunes l'envie de se retrouver ensemble autour de la table. Les Andelys (27) - accessible depuis Vernon, Évreux, Rouen

Cuisinez des plats traditionnels et familiaux à base de produits frais et de saison Adaptez les menus aux besoins nutritionnels des enfants et aux régimes spécifiques (allergies, intolérances) Participez à l'élaboration des menus avec l'équipe éducative, dans le respect du budget Gérez les commandes et les stocks avec rigueur Appliquez les normes HACCP et veillez à la sécurité alimentaire Contribuez à créer une atmosphère chaleureuse autour des repas

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  • Employeur
    ETTIC NORMANDIE
  • Lieu
    27 - LES ANDELYS
  • Compléments salaire
    Selon Convention collective 66
    Primes
  • Temps de travail
    Temps partiel - 15H/semaine Travail en journée
  • Horaires
    Temps partiel - 15H/semaine Travail en journée
  • Compétences
    Gestes et postures de manutention, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Définir des besoins en approvisionnement, Participer à un inventaire, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
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