Rattaché(e) au chef d'équipe de production, vous intégrez les ateliers de fabrication pour assurer la transformation et le conditionnement des préparations industrielles. Vos missions principales s'articulent autour des axes suivants :
Réaliser la préparation, le dosage et le mélange des matières premières en suivant strictement les recettes et ordres de fabrication.
Surveiller le bon déroulement du processus de cuisson, de pasteurisation et de conditionnement sur les lignes automatisées.
Effectuer les contrôles qualité en cours de production (visuel, texture, température, étanchéité) et renseigner les fiches de suivi.
Approvisionner la ligne en emballages, contenants et consommables requis.
Réaliser le nettoyage et la désinfection de premier niveau des équipements et des postes de travail dans le respect des normes d'hygiène applicables.
Signaler toute anomalie technique ou dérive qualité à votre responsable hiérarchique.
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