Boulanger H/F (H/F)

Tes taches seront :
- Fabrication des produits
- Peser et mesurer les ingrédients de base (farine, eau, sel, levure)
- Pétrir la pâte avec les machines adaptées
- Diviser et façonner la pâte pour créer les baguettes, boules ou pains spéciaux
- Préparer les viennoiseries (croissants, pains au chocolat) ou les pâtes à brioche
- Enfourner et surveiller la cuisson
- Organisation et gestion
- Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes
- Nettoyer le plan de travail, le pétrin et le four après utilisation
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

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