Description du poste :
Manpower CAHORS recherche pour son client un sécheur de prunes expérimenté pour commencer mi-aout pour une durée d'environ 3 semaines . Vous serez responsable de la conduite d'une ligne automatisée ou semi-automatisée de séchage, depuis la réception des fruits jusqu'à leur sortie du tunnel de séchage. Vous veillerez à la qualité du produit fini, au bon fonctionnement des équipements, et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous travaillez en binôme avec un aide sécheur. Vous êtes responsable du bon niveau de sèche des pruneaux.
Vous pilotez la température, la ventilation et la durée optimale de séchage de chaque chariot. Vous êtes le garant de la sécurité. Vous coordonnez votre travail avec les autres équipes de sécheurs en suivant les directives du chef de station.
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?Vos tâches :
- Préparation de la ligne : mise en route des équipements, vérification des paramètres de séchage (température, hygrométrie, durée).
- Alimentation de la ligne : réception des prunes fraîches, chargement des claies ou convoyeurs.
- Suivi du séchage : surveillance continue du processus, ajustement des réglages en fonction de l'humidité des fruits et des conditions climatiques.
- Contrôle qualité : vérification de la texture, de la couleur et du taux d'humidité des prunes séchées.
- Maintenance de premier niveau : nettoyage des équipements, détection et signalement des dysfonctionnements.
- Traçabilité : enregistrement des données de production (lots, températures, durées, observations).
- Respect des candences de production.
- ? Expérience indispensable en tant que secheur, en conduite de ligne automatisée ou semi-automatisée, idéalement dans le secteur agroalimentaire.
- Maîtrise des bonnes pratiques d'hygiène, de sécurité et de qualité.
- Capacité à diagnostiquer rapidement un dysfonctionnement et à réagir efficacement.
- Autonomie, sens de l'organisation et esprit d'équipe.
- Poste debout avec port de charges et déplacements réguliers, environnement chaud et humide et grande amplitude horaires
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Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
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