Nous recrutons un(e) Cuisinier(e) Tournant pour intégrer une équipe et intervenir sur plusieurs sites en restauration collective, principalement en EHPAD et en scolaire.
Le poste est basé dans le secteur de Flers (14), avec des déplacements ponctuels.
Missions :
Préparation des repas : Élaboration des menus, préparation des plats et mise en place des différents postes (chaud, froid, desserts), dans le respect des normes HACCP.
Restauration collective : Prise en charge de la cuisine dans différents établissements (EHPAD, restaurants scolaires), en veillant à la qualité des repas servis et à la satisfaction des convives.
Gestion des stocks : Réception et contrôle des marchandises, gestion des approvisionnements et rotation des stocks.
Encadrement et coordination : Encadrer et superviser l'équipe de cuisine, en collaboration avec les responsables d'établissement.
Entretien des équipements : Nettoyage et entretien des espaces de travail et des matériels en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Pourquoi rejoindre Réseau Alliance ?
En travaillant avec nous, vous bénéficiez de nombreux avantages :
*Rémunération attractive selon votre expérience et qualifications.
*20% de majoration de salaire brut : 10% en Indemnité de Fin de Mission (IFM) et 10% de congés payés.
*Formations professionnelles pour perfectionner vos compétences et faire évoluer votre carrière. *Compte Epargne Temps : Une épargne facile et rentable pour votre avenir.
*Coffre-fort numérique COFFREO : Vos documents en toute sécurité sur votre smartphone.
*Services pratiques : Mutuelle, logement, garde d'enfants, déplacements... tout pour vous faciliter la vie.
*Acompte de paye à la semaine si besoin.
*Parrainage récompensé : Invitez des amis et gagnez des chèques cadeaux !
*Accès à un Comité d'Entreprise avec des avantages exclusifs MEYCLUB
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Expérience requise : Une expérience significative en restauration collective, notamment en EHPAD ou en scolaire, est souhaitée.
Compétences : Maîtrise des techniques culinaires, respect des règles d'hygiène (HACCP), gestion des stocks et des équipes, sens de l'organisation.
Autonomie et flexibilité : Vous êtes capable de travailler de manière autonome et de vous adapter à différents établissements et types de cuisine.
Disponibilité : Vous êtes disponible pour travailler un week-end sur deux.
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